Fira de Nadal de Caldes de Montbui
Es celebra el cap de setmana del 05 al 08 de desembre de 2024 al centre històric del poble.
Es coneguda pel brou de Nadal, la carn d’olla i les llenties pardines que es fan amb aigua termal de la Font del Lleó i es couen en una olla gegant, l’olla més gran de Catalunya, i amb foc de llenya. Se serveixen fins a acabar les existències.
Concretament, el tradicional brou de Nadal es cuina en una olla d’1,5 metres de diàmetre amb capacitat per 1.600 litres de caldo. En total, en surten unes 5.000 racions diàriament!
El centre històric del municipi s’omple amb més de parades d’alimentació, antiguitats i artesania i també s’organitzen nombrosos tallers nadalencs i espectacles infantils.
Nosaltres vàrem arribar a la plaça de la Font del Lleó, cap a les 10 del mati, el poble te espais (descampats) per aparcar, cal dir que ens va costar una mica aparcar, ja que tots els aparcaments eren plens.
Al centre històric ens començaven a veure els primers visitants com nosaltres, l’Olla ja era encesa, nosaltres vàrem aprofitar per fer un cafè en llets i comprar en les food trucks alguna cosa calenta per esmorzar, com una crep o un Bacon raclet, productes de la terra…
Un cop el cos preparat vàrem començar a mirar les parades, comprar aquelles coses que ens fan falta renovar per la decoració de Nadal, els ramets de vesc que s’han de regalar perquè donin sort, gracies Rosa, Fernando, Asun i Jaume, a veure si aquest any tenim sort!
Com pel Brou hi havia una cua que no es veia el final vàrem decidir d’anar a dinar i provar a la tarda, que potser la cua no era tant llarga (jaja). El Brou el serveixen en dos torns per dia, un pel mati (12:00) i un altre a la tarda (17:30).
El mati el vàrem dedicar mes a ruta turística, visitant monuments històrics de Caldes de Montbui com les restes del que va ser el Moli de l’Esclop, i els safareigs públics, tots dos situats a la riera de Caldes i les restes de les muralles.
L’antic balneari de Can Rius, equipament situat al centre històric data del segle XVI, moment en què era propietat de Joan Destorrent. Al llarg dels segles, el balneari passa per les mans de diferents famílies catalanes: els Bou, els Rius i, finalment, els de Sans. Amb tot, va ser el cognom Rius el que va quedar com a nom del centre termal calderí.
Actualment reformades algunes sales com a Espai Can Rius inaugurat el 17 d’abril de 2010. El pont construït al 1878 que unia amb l’altre part de la riera i part del parc son oberts al públic, la resta encara en situació d’abandó. El balneari va tancar al 1960.
I les Termes romanes declarades bé cultural d’interès nacional. Les restes conservades, una piscina i la galeria que l’envolta, són només part d’un conjunt termal que devia ser molt més ampli i que devia tenir una important finalitat medicinal, com ho palesen les inscripcions votives trobades, algunes d’elles de personatges importants de l’antiga Tàrraco.
La piscina, que es trobava al soterrani del balneari de Can Rius, aterrat els anys 1955-56, fou restaurada per la Diputació de Barcelona.
I l’Església de Santa Maria de Caldes de Montbui construïda entre el 1589 i 1717 on hi havia el palau reial. És un exemple de la perdurabilitat de l’estil gòtic a Catalunya. Té una de les portades barroques més esplèndides.
Per dinar teníem dos llocs pensats, vàrem anar directament a La Taperia de Caldes que vàrem veure que tenia molt bones referencies. Per desgracia no reserven, vàrem trucar i ens van dir que anéssim aviat. Així ho vam fer però vàrem tenir que fer una mica de espera, es van atendre molt amablement i ens van trobar lloc per tots els que érem (9). En definitiva si us agrada menjar de tapes, un restaurant totalment recomanable, alguna tapa va venir mes tard que altre, però es comprensible per el volum de feina extra degut al gran volum de visitants a la fira.
Després de dinar, vàrem tornar a fer una passejada per les paradetes i compra, ara sí, productes de la terra, Ratafia dels carboners, els famosos carquinyolis de Caldes de Montbui i a fer cua, igual o encara mes llarga, per fer el tast i comprar una ampolla del famós Caldo.
La Fira de Nadal i Mercat d’Artesans de Caldes de Montbui celebra la 38a edició i manté les singularitats que l’han donat a conèixer arreu de Catalunya.
Durant el Mercat de Nadal de Caldes de Montbui, un centenar de parades i casetes de fusta s’instal·laran a la plaça de la Font del Lleó i als carrers de l’entorn, oferiran diversos productes nadalencs, d’alimentació, brocanteria i antiguitats. També hi havia la possibilitat de degustar diferents propostes de gastronomia sobre rodes (food trucks).
Brou de Nadal de Caldes de Montbui
Per tal d’elaborar el brou termal, durant aquests dies es faran servir: 8.000 litres d’aigua termal, 150 naps, 300 xirivies, 260 porros, 20 apis, 8 caixes de carabasses, 80 kg pastanagues, 37 kg de patates, 100 cols , 160 kg de llenties pardines, 200 kg de cigrons, 180 kg de falda de vedella, 50 kg de costella de vedella, 120 kg de mandonguilles amb farina sense gluten, ossos de vedella, 2 caixes d’ossos pernil, 100 kg de papades de porc, 100 kg de caretes de porc, 160 peus de porc.
Un consell per anys propers, posar una mica de música que acompanyi.
En definitiva, un dia fantàstic amb ambient Nadalenc per passar-ho en família.
Galeria de fotos
82 Fotos
Clicar a la foto
Google Maps
Enllaços